फर्नांडीज ने कहा, उन्होंने संतुलित आहार का पालन किया, जहां उन्होंने साफ-सुथरा खाना खाया और चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से पूरी तरह परहेज किया। उनके आहार में प्रोटीन, स्वस्थ वसा और ब्राउन राइस और क्विनोआ जैसे जटिल कार्ब्स से समझौता किया गया था।
फर्नांडीज सावधानीपूर्वक नियोजित भोजन दिनचर्या का पालन करते हैं जो पौष्टिक, पौधे-आधारित और न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। उनकी सुबह आम तौर पर एक कप बुलेट कॉफी के साथ शुरू होती है, जो जैविक घी, दालचीनी और नारियल एमसीटी तेल के साथ मिश्रित ताजा पीसा हुआ एस्प्रेसो का उपयोग करके तैयार की जाती है। इस ऊर्जा-वर्धक पेय के बाद पत्तेदार साग के साथ टोफू स्क्रैम्बल का पौष्टिक नाश्ता परोसा जाता है, साथ ही हल्दी, अदरक और पेपरिका के साथ सेब साइडर सिरका से बने वेलनेस शॉट्स भी परोसे जाते हैं।
दोपहर के भोजन के लिए, वह अक्सर सूरजमुखी और तिल के बीज से बने पेस्टो के साथ तोरी नूडल्स का हल्का लेकिन संतोषजनक भोजन चुनती है, जो पारंपरिक पास्ता का एक स्वस्थ विकल्प पेश करता है। भोजन के बीच, वह सूखे मेवों, मिश्रित मेवों और पोषक तत्वों से भरपूर बीजों के एक छोटे से हिस्से के साथ भूख को नियंत्रित रखती है, जिससे स्वस्थ वसा और प्रोटीन की निरंतर आपूर्ति होती है। रात का खाना आमतौर पर शाम 7 बजे तक खा लिया जाता है और इसमें कुछ गर्म, आरामदायक और पचाने में आसान होता है, जैसे एक कटोरा भुनी हुई फूलगोभी का सूप।
सड़क पर ताज़ा स्थानीय सामग्री
संध्या ने सर्दियों के महीनों के दौरान हिमाचल प्रदेश में जैकलीन की एक फिल्म की शूटिंग को याद किया, जहां क्षेत्र की मौसमी सब्जियों की प्रचुरता ने ताजा, पौष्टिक भोजन तैयार करना आसान बना दिया था। उन्होंने साझा किया कि वह अभिनेता के लिए व्यक्तिगत रूप से ताज़ी पत्तेदार सब्जियाँ और सब्जियाँ चुनने के लिए नियमित रूप से पास के किसानों के बाजारों में जाती थीं। स्थानीय रूप से उगाए गए उत्पादों को चुनना एक ऐसा अनुभव था जिसका उन्होंने विशेष रूप से आनंद लिया, क्योंकि इससे उन्हें जैकलिन के भोजन में ताजा, मौसमी सामग्री शामिल करने की अनुमति मिली। यहां तक कि काम के लिए यात्रा करते समय भी, टीम ने यह सुनिश्चित किया कि आवश्यक पेंट्री स्टेपल हमेशा पहुंच के भीतर थे। वे नियमित रूप से सुगंधित मसाले, पोषक तत्वों से भरपूर बीज, मिश्रित नट्स, स्वस्थ अखरोट के तेल, क्विनोआ और अन्य पौष्टिक सामग्री जैसे आइटम पैक करते हैं, जिससे शूटिंग स्थान की परवाह किए बिना जैकलिन के अनुशासित आहार को बनाए रखना संभव हो जाता है।
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