लंबे, स्वस्थ जीवन के लिए अपनी आइसक्रीम खाएं? ये डॉक्टर ऐसा कहते हैं

यदि आप किसी गर्म दिन में ठंडे व्यंजन की चाहत रखते हैं, तो गर्मियों में आइसक्रीम से बेहतर कुछ नहीं हो सकता।

और अमेरिकी स्वास्थ्य सेवा नीति को आकार देने के लिए प्रसिद्ध एक चिकित्सक का संदेश है: आगे बढ़ें और इसका आनंद लें।

ज़ेके एमानुएल एक ऑन्कोलॉजिस्ट और बायोएथिसिस्ट हैं, जिन्होंने किफायती देखभाल अधिनियम को आकार देने में मदद करते हुए ओबामा प्रशासन के सलाहकार के रूप में कार्य किया। वह एक ऐसी प्रणाली में विश्वास करते हैं जो रोकथाम में निवेश करती है, जिसका उद्देश्य लोगों को स्वस्थ रखना है। इसलिए जब उन्होंने अपनी पुस्तक का विमोचन किया, जिसका शाब्दिक शीर्षक था अपनी आइसक्रीम खाएं: लंबे और स्वस्थ जीवन के लिए छह सरल नियममैंने उससे पूछा कि किस चीज़ ने उसे प्रेरित किया।

“ज़्यादातर गुस्सा वेलनेस इंडस्ट्रियल कॉम्प्लेक्स पर है,” इमानुएल ने मुझसे कहा। उनका कहना है कि वेलनेस उद्योग लोगों को हर तरह की चीजें बेच रहा है जो महंगी और चिकित्सकीय रूप से अप्रमाणित हैं, जो नवीनतम पेप्टाइड प्रवृत्ति, पूरे शरीर के स्कैन और “सभी प्रकार के पूरक” की ओर इशारा करते हैं जिन्हें बुढ़ापा रोधी अमृत के रूप में विपणन किया जाता है।

इमानुएल ने अपनी पुस्तक में अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए साक्ष्यों के आधार पर बैक-टू-बेसिक्स दृष्टिकोण अपनाया है.

और हालांकि शीर्षक थोड़ा अजीब है, वह इस बात का प्रमाण देते हैं कि जिन लोगों को आइसक्रीम खाने की आदत है, उनमें चयापचय रोग का खतरा कम होता है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें बहुत अधिक चीनी और वसा होती है। शोधकर्ताओं ने इसे “आइसक्रीम विरोधाभास” करार दिया है। 2015 का डेटा है जो बताता है कि “आइसक्रीम वास्तव में टाइप दो मधुमेह के विकास को रोकने में बहुत अच्छी है, और सामान्य तौर पर डेयरी टाइप दो मधुमेह को रोकने में अच्छा है,” इमानुएल कहते हैं।

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डेयरी में मट्ठा प्रोटीन होता है जो ग्लूकोज विनियमन को लाभ पहुंचा सकता है जो आंशिक रूप से संबंध को समझा सकता है, हालांकि शोध कारण और प्रभाव को स्पष्ट नहीं करता है। इमानुएल अधिक फाइबर और किण्वित खाद्य पदार्थों का सेवन करने में भी माहिर है, जो हमारी आंत में बैक्टीरिया को पोषण देने की आवश्यकता की ओर इशारा करता है।

इमानुएल कहते हैं, “अगर वे किसी कारण से वहां नहीं होते तो विकास ने उनसे छुटकारा पा लिया होता।” “और इसलिए उनके साथ अच्छा व्यवहार करना, अधिक किण्वित खाद्य पदार्थ खाने के माध्यम से, चाहे वह दही या पनीर हो या ग्रेयरे या किमची या साउरक्रोट जैसी कठोर चीज, हमारे लिए अच्छी चीजें हैं।”

नींद को प्राथमिकता दें और सक्रिय रहें

व्यायाम, सामाजिक संपर्क और पर्याप्त नींद सहित दैनिक आदतों के महत्व पर विशाल साक्ष्य के साथ लंबे, स्वस्थ जीवन ट्रैक की संभावनाओं को बढ़ाने के लिए इमानुएल की अन्य सिफारिशें। एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन में इस महीने प्रकाशित एक नए अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग केवल छह सप्ताह तक नींद में लापरवाही करते हैं, उनका वजन बढ़ना शुरू हो जाता है, आंशिक रूप से क्योंकि नींद की कमी से भूख हार्मोन कम हो जाते हैं।

“हम जानते हैं कि जैविक रूप से नींद महत्वपूर्ण है। हम जानते हैं कि मस्तिष्क को साफ़ करना महत्वपूर्ण है, मूल रूप से कचरे को खाली करना, जैसा कि वह था। हम जानते हैं कि दीर्घकालिक यादों को मजबूत करना महत्वपूर्ण है। हम जानते हैं कि डीएनए की मरम्मत के लिए यह महत्वपूर्ण है। इसलिए इसमें बहुत सारे महत्वपूर्ण तत्व हैं,” इमानुएल कहते हैं।

निचली पंक्ति: वह कहते हैं, नींद में कमी नहीं की जानी चाहिए।

इमानुएल की सबसे विवादास्पद सलाह: रिटायर न हों। वह बताते हैं कि काम एक संरचना और एक कार्यक्रम प्रदान करता है, “ताकि आप उठें और आप जाएं। यह एक मानसिक चुनौती और एक सामाजिक वातावरण भी प्रदान करता है,” इमानुएल कहते हैं। इसलिए, आपको यह सोचना होगा कि यदि आप ऐसी नौकरी छोड़ने की योजना बना रहे हैं जो ये तत्व प्रदान करती है तो आपको संरचना, उद्देश्य और सामाजिक दायरा कैसे मिलेगा।

उनका कहना है कि जब तक आप जानबूझकर इस उद्देश्य की भावना को दोबारा नहीं बनाते, आप संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। इसके बदले में अपनाने के लिए अनगिनत शौक और स्वयंसेवी अवसर हैं। यूसी डेविस के शोध से पता चलता है कि जो लोग जीवन में उद्देश्य की उच्च भावना की रिपोर्ट करते हैं, उनमें संज्ञानात्मक हानि विकसित होने की संभावना 28% कम होती है।

“ऐसे बहुत से संगठन हैं जिन्हें मदद की ज़रूरत है, और आपके पास कौशल है, और आप लोगों को जान सकते हैं,” इमानुएल कहते हैं, स्कूल या फूड बैंक में स्वयंसेवा करने से लेकर कक्षा के लिए साइन अप करने या क्लब में शामिल होने तक – लोगों से मिलने के सभी अच्छे तरीके।

उनका सुझाव है कि जो लोग मिलना चाहते हैं, उन्हें आइसक्रीम भी मिल सकती है।

इमानुएल कहते हैं, “मैं इसका आनंद लेता हूं, यह निश्चित है।” चॉकलेट हेज़लनट उनका गर्मियों का स्वाद है। लेकिन निःसंदेह, हर चीज़ को संयमित तरीके से लिया जाना चाहिए।

यहां उनके छह सरल नियमों पर एक नजर डाली गई है:

1. मूर्ख मत बनो! आत्म-विनाशकारी जोखिमों से बचें. वह कहते हैं, “धूम्रपान जाहिर तौर पर आपके लिए अच्छा नहीं है। वेपिंग भी आपके लिए अच्छा नहीं है।” एमानुएल ने विचलित ड्राइविंग से बचने के लिए सप्ताह में शराब को 3 या 4 पेय तक सीमित करने की सिफारिश की है, और उनका कहना है कि माउंट एवरेस्ट पर चढ़ने के लिए यह संभवतः एक “शमक कदम” है, जो नुकसान या मृत्यु के उच्च जोखिम की ओर इशारा करता है।

2. लोगों से बात करें. बातचीत शुरू करें. “जब मैं उबर में चढ़ता हूं तो मेरा मानक उस व्यक्ति से पूछना है, आप कहां से हैं?” एमानुएल कहते हैं. यदि आप बातचीत शुरू करते हैं, तो लोग संभवतः प्रतिक्रिया देंगे। “लोग वास्तव में बातचीत करना पसंद करते हैं। हम सामाजिक प्राणी हैं। हमें बातचीत करने के लिए प्रोग्राम किया गया है। और इसलिए आपको बस पहल करने की जरूरत है।” आकस्मिक बातचीत सार्थक होती है और सकारात्मक भावनाओं को बढ़ावा दे सकती है।

3. अपने मन का विस्तार करें. एमानुएल का कहना है कि उन्हें एहसास है कि ज्यादातर लोग अंततः सेवानिवृत्त हो जाते हैं, लेकिन आजीवन सीखने और जिज्ञासु बने रहने के लिए कदम उठाते हैं। व्यस्त रहने के तरीके खोजने और उद्देश्य की मजबूत भावना रखने से संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम किया जा सकता है।

4. अपनी आइसक्रीम खाओ. संतुलित आहार मायने रखता है, और लोगों को पोषण और आनंद लेने के लिए खाना चाहिए। स्वस्थ भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हुए और दिन के अंत में कुछ खाने पर ध्यान केंद्रित करते हुए सोडा और शर्करा युक्त पेय और स्नैक्स को सीमित करने जैसे सरल बदलाव करना। सब कुछ नियंत्रण में है।

5. इसे हटाएं! नियमित रूप से घूमना महत्वपूर्ण है, जिसमें एरोबिक व्यायाम भी शामिल है जो आपकी हृदय गति को बढ़ाता है, साथ ही शक्ति प्रशिक्षण भी। भोजन के बाद टहलना रक्त शर्करा को स्थिर करने का एक शानदार तरीका है और बैठने से होने वाले नुकसान को दूर करने में मदद कर सकता है।

6. एक बच्चे की तरह सो जाओ. नींद अच्छे स्वास्थ्य के लिए मौलिक है, और जो लोग कम समय में सोते हैं उनका वजन बढ़ने और अधिक गतिहीन होने की संभावना अधिक होती है। नींद संबंधी सहायक अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं, इसलिए नियमित रूप से सोने का समय निर्धारित करने और सोने के लिए अपने शयनकक्ष को अनुकूलित करने सहित अच्छी नींद स्वच्छता का अभ्यास करें।