उन्होंने यह भी स्वीकार किया कि वह अभी भी दिल से खाने के शौकीन हैं और जब भी वह किसी दोस्त के घर जाते हैं, तो मेनू में जो कुछ भी होता है – पराठा, बिरयानी या लस्सी, वह उसमें से कुछ खाते हैं।
वजन प्रबंधन के लिए स्प्राउट्स को एक उत्कृष्ट भोजन माना जाता है क्योंकि इनमें बहुत कम कैलोरी के साथ असाधारण पोषण का मिश्रण होता है। वे पेट भरते हैं, पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और स्वाभाविक रूप से भाग नियंत्रण का समर्थन करते हैं, जिससे लगातार भूख महसूस किए बिना कैलोरी की कमी में रहना आसान हो जाता है। अंकुरण प्रक्रिया के दौरान, बीज और फलियां प्राकृतिक जैव रासायनिक परिवर्तनों से गुजरती हैं जो स्टार्च सामग्री को कम करते हुए विटामिन और खनिजों की उपलब्धता को बढ़ाती हैं, जिससे शरीर के लिए उन्हें पचाना और उपयोग करना आसान हो जाता है।
स्प्राउट्स कैसे स्वस्थ वजन घटाने में सहायता करते हैं
कैलोरी में कम, थोक में उच्च
स्प्राउट्स की एक उदार मात्रा में आमतौर पर प्रकार के आधार पर केवल 30 से 100 कैलोरी होती है। उनकी उच्च पानी और फाइबर सामग्री आपको समग्र कैलोरी सेवन को नियंत्रण में रखते हुए संतोषजनक हिस्से खाने की अनुमति देती है।
स्थायी परिपूर्णता को बढ़ावा देना
मेदांता पर प्रकाशित एक लेख के अनुसार, स्प्राउट्स आहार फाइबर और वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होते हैं, दो पोषक तत्व जो पाचन को धीमा करते हैं और आपको लंबे समय तक भरे रहने में मदद करते हैं। लंबे समय तक संतुष्टि की यह भावना भोजन के बीच भूख को कम करती है और अनावश्यक स्नैकिंग को कम करती है।
रक्त शर्करा को स्थिर करने में सहायता करें
अंकुरण प्रक्रिया से बीजों और फलियों में मौजूद स्टार्च की मात्रा कम हो जाती है, जिससे अंकुरों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपेक्षाकृत कम हो जाता है। नतीजतन, वे स्थिर रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करते हैं, तेज इंसुलिन उतार-चढ़ाव को कम करते हैं, और शर्करा वाले खाद्य पदार्थों की लालसा को सीमित करने में मदद करते हैं जो अक्सर अधिक खाने का कारण बनते हैं।
कुशल चयापचय का समर्थन करें
अंकुरित होने से विटामिन बी, आयरन और प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एंजाइम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का स्तर बढ़ जाता है। ये पोषक तत्व भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने और शरीर के सामान्य चयापचय कार्यों का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो स्वस्थ वजन प्रबंधन के लिए आवश्यक हैं।
पोषक तत्व अवशोषण में सुधार करें
भिगोने और अंकुरित करने से फाइटिक एसिड और टैनिन जैसे प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिक काफी कम हो जाते हैं जो खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। इन एंटीन्यूट्रिएंट्स की कम मात्रा के साथ, शरीर अधिक लाभकारी पोषक तत्वों को अवशोषित करने में सक्षम होता है, जिससे कैलोरी-नियंत्रित भोजन योजना का पालन करते हुए ऊर्जा के स्तर और पोषण संतुलन को बनाए रखने में मदद मिलती है।
एक विश्वसनीय और विश्वसनीय समाचार स्रोत के रूप में
