विश्लेषण से पता चलता है कि यूके के सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले लगभग एक चौथाई लोकप्रिय ब्रांडेड शिशु खाद्य पदार्थों में अभी भी अत्यधिक मात्रा में चीनी होती है, सरकार द्वारा स्वैच्छिक उद्योग दिशानिर्देश पेश करने के एक साल बाद।
अगस्त 2025 में सरकार ने शिशु आहार निर्माताओं को अपने उत्पादों में चीनी और नमक की मात्रा कम करने, 12 महीने से कम उम्र के शिशुओं के लिए स्नैक्स का विपणन बंद करने और भ्रामक और गलत लेबलिंग को संबोधित करने के लिए 18 महीने का समय दिया, जिससे कुछ शिशु आहार वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक दिखाई देते हैं।
224 ब्रांडेड शिशु आहार और स्नैक्स के विश्लेषण से पता चला है कि, एक वर्ष में, आधे से अधिक (58%) ने नौ दिशानिर्देशों में से कम से कम एक का उल्लंघन किया और सभी उत्पादों में से एक चौथाई ने दो या अधिक का उल्लंघन किया।
विश्लेषण करने वाली आंत स्वास्थ्य कंपनी अल्बा हेल्थ की मुख्य कार्यकारी और सह-संस्थापक नोरा कैवानी ने कहा: “माता-पिता अपने बच्चों को निराश नहीं कर रहे हैं – उन्हें गुमराह किया जा रहा है। जिन उत्पादों में एक बच्चे द्वारा एक दिन में उपभोग की जाने वाली मात्रा से अधिक चीनी होती है, उन्हें स्वास्थ्य और प्रकृति के बैनर तले बेचा जाता है। दिशानिर्देशों की शुरूआत के एक साल बाद, डेटा से पता चलता है कि स्वैच्छिक मानकों ने काम नहीं किया है।”
अध्ययन किए गए खाद्य पदार्थों में यूके के नौ प्रमुख ब्रांडों द्वारा बनाई गई प्यूरी, नाश्ता, मुख्य भोजन, डेसर्ट, स्नैक्स और फिंगर फूड शामिल हैं: एला किचन, हेंज, ऑर्गेनिक्स, हायपीपी, किडिलिशियस, लिटिल फ्रेडी, पिकोलो, एप्टामिल और काउ एंड गेट।
इनमें से 51 (23%) में बहुत अधिक चीनी थी, जिसमें किडिलिशियस के 52% उत्पाद, पिकोलो के 28%, हेंज के 27% और लिटिल फ़्रेडी के 24% उत्पाद शामिल थे। पांच उत्पादों के मामले में, कुल कैलोरी का 80% से अधिक चीनी से था, जिसमें ऑर्गेनिक्स किशमिश शामिल है, जिसमें प्रति 100 ग्राम 66 ग्राम चीनी (शर्करा से 86.6% किलो कैलोरी) और किडिलिसियस सेब फल रिगल्स, जिसमें प्रति 100 ग्राम 70 ग्राम चीनी (85.6% शर्करा) शामिल थी।
एनएचएस अनुशंसा करता है कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे एक दिन में 1 ग्राम से कम नमक का सेवन करें, लेकिन विश्लेषण में पाया गया कि लगभग 6% खाद्य पदार्थ – 14 उत्पाद – उन सीमाओं का उल्लंघन करते हैं, जिसमें हेंज स्पेगेटी बोलोग्नीज़ पाउच में 0.27 ग्राम नमक होता है, जो एक शिशु के एक भोजन में संपूर्ण दैनिक भत्ते के एक चौथाई से अधिक है। कुल मिलाकर, किडिलिशियस के 19% उत्पादों, हाईपीपी के 18%, हेंज के 13% और काउ एंड गेट के 6% ने स्वास्थ्य सुधार और असमानता कार्यालय (ओएचआईडी) नमक और सोडियम दिशानिर्देशों का उल्लंघन किया।
28% उत्पादों में लेबलिंग और विपणन उल्लंघन पाए गए, जिनमें छह महीने की उम्र के बच्चों के लिए विपणन किए गए 31 स्नैक्स भी शामिल थे, जबकि अन्य पर लेबल में भ्रामक स्वास्थ्य संबंधी दावे किए गए थे।
विशेषज्ञों ने कहा कि डेटा से पता चलता है कि स्वैच्छिक दृष्टिकोण विफल हो गया है। रॉयल कॉलेज ऑफ पीडियाट्रिक्स एंड चाइल्ड हेल्थ के अध्यक्ष प्रोफेसर स्टीव टर्नर ने कहा: “बाल रोग विशेषज्ञों ने लंबे समय से कुछ शिशु और शिशु खाद्य पदार्थों में नमक और चीनी के उच्च स्तर के बारे में चिंता जताई है, और इसका असर मोटापे और खराब मौखिक स्वास्थ्य सहित बच्चों के दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर पड़ सकता है।”
“यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि शिशु का भोजन पौष्टिक हो और बाद में जीवन में बच्चों में मीठे खाद्य पदार्थों के प्रति प्राथमिकता विकसित न हो, यह आवश्यक है। हम स्पष्ट हैं कि केवल अनिवार्य पोषण मानक और इन उत्पादों का विनियमन ही शिशुओं और बच्चों को आवश्यक सुरक्षा प्रदान करेगा।”
सोनिया पोम्बो, एक्शन ऑन सॉल्ट एंड शुगर में अनुसंधान और प्रभाव की प्रमुख, उन्होंने कहा कि यह चौंकाने वाली बात है कि उन ब्रांडों के बीच समस्याएं थीं जो खुद को जैविक या स्वस्थ के रूप में पेश करते थे। “माता-पिता को यह भरोसा करने में सक्षम होना चाहिए कि पैक के सामने का नाम और चित्र सटीक रूप से दर्शाते हैं कि अंदर क्या है, फिर भी जब किसी उत्पाद को मुख्य घटक न होने के बावजूद एक आकर्षक फल या सब्जी का उपयोग करके प्रचारित किया जाता है, तो यह माता-पिता को गुमराह करने का जोखिम रखता है,” उसने कहा।
“फरवरी 2027 की अनुपालन समय सीमा तक केवल छह महीने बचे हैं, स्वैच्छिक कार्रवाई स्पष्ट रूप से पर्याप्त तेज़ी से वितरित नहीं हो रही है। यदि सरकार शिशुओं और छोटे बच्चों की सुरक्षा के बारे में गंभीर है, तो इन दिशानिर्देशों को अनिवार्य बनाया जाना चाहिए और ठीक से लागू किया जाना चाहिए।”
ब्रिटिश स्पेशलिस्ट न्यूट्रिशन एसोसिएशन के एक प्रवक्ता, जो शिशु खाद्य उद्योग का प्रतिनिधित्व करता है, ने कहा: “बीएसएनए सदस्यों ने सरकार के मार्गदर्शन का स्वागत किया और इसके विकास के दौरान ओएचआईडी के साथ पूरी तरह से जुड़े हुए हैं।” चीनी को कम करने और सब्जियों की मात्रा बढ़ाने सहित महत्वपूर्ण प्रगति पहले ही हो चुकी है। अंततः सुधार में समय लगता है, और सरकार ने अनुपालन के लिए फरवरी 2027 की समय सीमा निर्धारित करते समय इसे पहचाना।
“माता-पिता आश्वस्त महसूस कर सकते हैं कि सदस्य आधुनिक पारिवारिक जीवन की वास्तविकताओं का समर्थन करने वाले सुविधाजनक, पौष्टिक विकल्पों की पेशकश करते हुए मार्गदर्शन को पूरा करने की राह पर हैं।”
स्वास्थ्य और सामाजिक देखभाल विभाग के एक प्रवक्ता ने कहा: “हम चाहते हैं कि प्रत्येक बच्चे को जीवन में सर्वोत्तम संभव शुरुआत मिले, और इसमें यह सुनिश्चित करना शामिल है कि शिशुओं और छोटे बच्चों को उपलब्ध भोजन यथासंभव स्वस्थ हो। हमने पहले ही कार्रवाई कर दी है, चीनी और नमक को कम करने के लक्ष्य प्रकाशित किए हैं और शिशु आहार और पेय में लेबलिंग में सुधार के लिए दिशानिर्देश पेश किए हैं, इन बदलावों को करने के लिए उद्योग को फरवरी 2027 तक का समय दिया गया है।
“हम यह सुनिश्चित करने के लिए उद्योग जगत के साथ काम करना जारी रखेंगे कि माता-पिता अपने बच्चों के लिए स्वस्थ विकल्प चुन सकें।”
