आतिथ्य संस्थाओं ने महाराष्ट्र एफडीए से उचित प्रक्रिया से पहले भोजनालयों का नामकरण करने से बचने का आग्रह किया है

महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) आयुक्त तुकाराम मुंढे

मुंबई: तीन आतिथ्य उद्योग निकायों ने महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) से उचित कानूनी प्रक्रियाएं पूरी होने तक सार्वजनिक रूप से खाद्य सुरक्षा उल्लंघन के आरोपी होटलों और रेस्तरां का नाम नहीं लेने का आग्रह किया है, चेतावनी दी है कि समय से पहले खुलासा करने से व्यवसायों, नौकरियों और उपभोक्ता विश्वास को गंभीर नुकसान हो सकता है।होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन (वेस्टर्न इंडिया) (HRAWI), नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (NRAI) और इंडियन होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन (AHAR) ने खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों पर FDA की कार्रवाई का समर्थन करते हुए गुरुवार को यह अपील की।एक संयुक्त बयान में, संघों ने खाद्य सुरक्षा मानकों में सुधार के लिए नियामक के प्रयासों का स्वागत किया, लेकिन एक संतुलित प्रवर्तन दृष्टिकोण का आह्वान किया जो व्यवसायों के लिए निष्पक्षता सुनिश्चित करते हुए सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करता है।उन्होंने कहा कि सख्त कार्रवाई शुरू करने से पहले फूड बिजनेस ऑपरेटर्स (एफबीओ) को कमियां सुधारने का मौका दिया जाना चाहिए। एसोसिएशनों ने महाराष्ट्र एफडीए से लाइसेंस निलंबित या रद्द करने से पहले, जहां भी लागू हो, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 की धारा 32 के तहत सुधार नोटिस जारी करने का आग्रह किया।उद्योग निकायों ने अंतरिम निरीक्षण निष्कर्षों के आधार पर प्रतिष्ठानों के नाम, तस्वीरें और वीडियो के प्रकाशन पर भी आपत्ति जताई और कहा कि सुधारात्मक उपायों को पूरा करने और कानूनी प्रक्रियाओं का पालन करने से पहले व्यवसायों को उल्लंघनकर्ता के रूप में लेबल नहीं किया जाना चाहिए।उन्होंने कहा कि कई आतिथ्य प्रतिष्ठान दशकों से निवेश, अनुपालन और उपभोक्ता विश्वास के माध्यम से बनाए गए हैं, और निरीक्षण निष्कर्षों के समय से पहले प्रकटीकरण से प्रतिष्ठा को नुकसान हो सकता है, आजीविका को खतरा हो सकता है और व्यावसायिक विश्वास प्रभावित हो सकता है, भले ही उल्लंघनों को बाद में सुधारा जाए।एसोसिएशनों ने एफडीए से प्रवर्तन कार्रवाइयों की घोषणा करते समय संयम बरतने का अनुरोध किया, यह इंगित करते हुए कि निरीक्षण निष्कर्ष अक्सर अनुपालन प्रक्रिया का प्रारंभिक चरण होते हैं।यह दोहराते हुए कि खाद्य सुरक्षा एक प्राथमिकता है, उद्योग समूहों ने कहा कि उन्होंने अनुपालन में सुधार के लिए जागरूकता अभियान, हितधारक परामर्श और प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) और महाराष्ट्र एफडीए के साथ लगातार काम किया है।उन्होंने कहा कि आतिथ्य क्षेत्र उद्योग में अनुपालन को मजबूत करने और नौकरियों की सुरक्षा के लिए नियामकों के साथ काम करते हुए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के उच्च मानकों को बनाए रखने के लिए प्रतिबद्ध है।