बॉस लुइस एक्स्ट्रा अनेजो
फोटो चित्रण: ब्रैड जफ़े
वर्ल्ड टकीला अवार्ड्स एक वार्षिक प्रतियोगिता है जो मूल रूप से वर्ल्ड ड्रिंक्स अवार्ड्स द्वारा 2019 में शुरू की गई थी। यह वही संगठन है जो यूके से वर्ल्ड व्हिस्की अवार्ड्स चलाता है – दो दशकों की प्रतिष्ठा के साथ एक उद्योग महाशक्ति। इस सीज़न की शुरुआत में, प्रतिष्ठित टेस्टिंग पैनल ने इस वर्ष के लिए अपने परिणामों का खुलासा किया और अब समय आ गया है कि हम बड़े विजेता पर करीब से नज़र डालें: एल जेफ लुइस गोल्ड एडिशन एक्स्ट्रा अनेजो.
शीर्ष स्कोरिंग अभिव्यक्ति सफेद अमेरिकी ओक बैरल में आश्चर्यजनक रूप से छह साल तक परिपक्व होती है। हम “आश्चर्यजनक” कहते हैं क्योंकि अतिरिक्त अनेजो, परिभाषा के अनुसार, वर्गीकरण अर्जित करने के लिए केवल तीन वर्ष की आयु होनी चाहिए। ओक में टकीला को दोगुनी मात्रा में देखना बहुत दुर्लभ है। और यह आम तौर पर अच्छे कारण के लिए होता है: इसके मूल में मौजूद एगेव डिस्टिलेट लकड़ी में इतने लंबे समय तक प्रबल हो सकता है। यही मुख्य कारण है कि अप्रयुक्त ब्लैंको, और कम आयु वाली रेपोसाडो शैलियाँ अपने मूल मेक्सिको में तरल के सबसे लोकप्रिय पुनरावृत्तियों से दूर हैं।
लेकिन एल जेफ लुइस का उदाहरण बिल्कुल अलग तरीके से बनाया गया है। हाँ, इसमें बड़े बैरल हॉलमार्क हैं, जिनमें टोस्टेड वेनिला और कारमेल क्रीम शामिल हैं। लेकिन तालु पर शीर्ष स्तरीय 100% ब्लू वेबर एगेव का एक मिट्टी जैसा लालित्य सूचक है, जो जलिस्कन तराई क्षेत्रों की गहरी ज्वालामुखीय मिट्टी से प्राप्त होता है। खत्म गर्म है और केसर मसाले के एक लंबे धागे के साथ मुंह के पिछले हिस्से को गुदगुदी करता है।
इसे 2026 की सर्वश्रेष्ठ टकीला का नाम देते हुए, डब्ल्यूटीए के न्यायाधीशों ने अपने आधिकारिक चखने वाले नोट्स में यह कहा:
“देवदार और तैलीय नोट्स के साथ जड़ें, कुछ पेकन और क्रम्पेट। फूलों की लकड़ी और आत्मा और लकड़ी के बीच एक सुंदर सामंजस्य।”
फिर, यह सामंजस्य ही है जो वास्तव में इस प्रीमियम भावना को अलग करता है; शीर्ष पायदान के डिस्टिलेट और अच्छी तरह से प्रशासित सहयोग के बीच एक हाथ से जुड़ाव। उन जटिलताओं को अधिकतम करने के लिए ब्रांडी स्निफ़्टर से कमरे के तापमान पर इसका आनंद लें। ब्रांड टीम इसकी उमामी-समृद्ध पेचीदगियों को बढ़ाने के लिए इसे स्मोक्ड रिबे के साथ जोड़ने की भी सिफारिश करती है।
मेक्सिको में इसकी कीमत लगभग 325 डॉलर प्रति बोतल है, यह निश्चित रूप से एक अल्ट्रा-प्रीमियम टॉप-शेल्फ अभिव्यक्ति के रूप में योग्य है। इसे एनओएम 1459 में डिस्टिल्ड किया गया था – टकीला सेलेक्टो डी अमाटिटन, एक ऐसी सुविधा जो डॉन अज़ुल और सीनियर डिसैंटी टकीला सहित कई प्रसिद्ध लेबल भी बनाती है। और स्पष्ट रूप से एल जेफ लुइस के लोग यहां अपनी विशेष बॉटलिंग के साथ कुछ विशेष कर रहे हैं। इसी एक्स्ट्रा अनेजो को 2026 लैटिन अमेरिकी में उस उपश्रेणी का दुनिया का सबसे अच्छा उदाहरण भी नामित किया गया था। विश्व स्पिरिट्स प्रतियोगिता.
इस समय तरल पदार्थ को लेकर हमारी एकमात्र शिकायत अमेरिकी अलमारियों पर इसकी सीमित उपलब्धता है। वास्तव में, यह वास्तव में सीधे तौर पर सीमा के उत्तर में बिल्कुल भी नहीं बेचा जाता है। कंपनी की वेबसाइट कहती है कि वे इसे डीएचएल के माध्यम से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भेजने में सक्षम हैं। लेकिन हम निश्चित रूप से उम्मीद कर रहे हैं कि वर्ल्ड टकीला अवार्ड्स द्वारा प्रदान की गई अंतर्राष्ट्रीय मान्यता तत्काल भविष्य में व्यापक वितरण को प्रोत्साहित करने में मदद करेगी। हालाँकि, एक बाधा जिसे दूर करना होगा, वह है प्रमाण बिंदु। पुरस्कार विजेता एक्स्ट्रा एनेजो को 35% एबीवी पर बोतलबंद किया गया है, जो मेक्सिको में टकीला के लिए पूरी तरह से ठीक है। अमेरिका में संघीय कानून के लिए न्यूनतम 40% की आवश्यकता होती है।
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23 जुलाई, 2021 को अंतर्राष्ट्रीय टकीला दिवस के दौरान, एक जिमाडोर (एगेव पौधे पर काम करने वाला व्यक्ति) टकीला, जलिस्को राज्य, मैक्सिको में एक खेत में एगेव अनानास रखता है। (फोटो यूलिसेस रुइज़/एएफपी द्वारा) (फोटो यूलिसेस रुइज़/एएफपी द्वारा गेटी इमेजेज के माध्यम से)
गेटी इमेजेज के माध्यम से एएफपी
