बेंगलुरु में सबसे अच्छे बंगाली रेस्तरां

बेंगलुरु में बड़ी संख्या में बंगाली आबादी है, इसलिए यह स्वाभाविक है कि राज्य के व्यंजन परोसने वाले कई रेस्तरां हैं। कुछ इलाकों में केंद्रित, ये रेस्तरां घर के प्रामाणिक स्वाद पेश करते हैं। बेंगलुरु में सबसे अच्छे बंगाली रेस्तरां की सूची तैयार करने के लिए हमने शहर के बंगालियों और भोजन प्रेमियों से बात की।

भोजहोरी मन्ना, हिम

पार्श्वगायक मन्ना डे द्वारा प्रसिद्ध किए गए प्रिय गीत के नाम पर, भोजहोरी मन्ना 2009 से बंगाली आरामदायक भोजन परोस रहे हैं। रेस्तरां के घरेलू और आरामदायक अंदरूनी भाग से पता चलता है कि इसका मेनू कैसे डिज़ाइन किया गया है।

कोशा मैंगशो इसके सबसे अधिक मांग वाले व्यंजनों में से एक बना हुआ है, जिसमें धीमी गति से पकाया जाने वाला मटन प्रचुर मात्रा में कारमेलाइज्ड मसालों के साथ पकाया जाता है। इसे आमतौर पर लूची या मीठे बंगाली पुलाव के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। केले के पत्ते से लिपटी भेटकी पतुरी भी लोगों को बहुत पसंद आती है। इस स्थान पर आलू पोस्तो जैसे सरल भोजन की भी मांग की जाती है।

â‚दो के लिए 800। कोरमंगला क्लब रोड, 6वां ब्लॉक

Koshe Kosha, Indiranagar and Brookefield

कोशे कोशा ने बंगाली व्यंजनों पर अपना ध्यान केंद्रित करके अपनी एक अलग पहचान बनाई है। अगर दुनिया भर में बंगालियों का पर्यायवाची कोई एक व्यंजन है, तो वह कोशा मंगशो है – धीमी गति से पकाई जाने वाली मटन करी जो हर बंगाली अवसर का मुख्य व्यंजन बनी हुई है। जबकि कोलकाता का प्रतिष्ठित गोलबारी संस्करण कलकत्तावासियों के बीच प्रसिद्ध है, कोशे कोशा बेंगलुरु में भोजन करने वालों के लिए उस पुरानी यादों का एक संस्करण लेकर आता है। मेनू में भेटकी फ्राई, मछली कबीराजी और चिंगिर कटलेट जैसे परिचित पसंदीदा व्यंजन भी शामिल हैं, साथ ही दोनों एपार से तैयार किए गए व्यंजन भी हैं। बांग्ला (पश्चिम बंगाल) और ओपर बांग्ला (बांग्लादेश)।

ढाकाई मैंगशो और चटगांव चिकन जैसे कम प्रसिद्ध व्यंजन तत्कालीन पूर्वी बंगाल की पाक परंपराओं को दर्शाते हैं। यहां कोशे कोशा विशेष मलाई चिंगरी बिरयानी और सर्वोत्कृष्ट कोशा मंगशो भी है, जो सफेद चावल या बशोंटी पुलाव के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

Koshe Kosha in Indiranagar

जश्न मनाने वाले व्यंजनों के साथ, रेस्तरां घरेलू शैली के बंगाली व्यंजन जैसे शुक्तो, एकोर कालिया, पोम्फ्रेट झाल और सोरशे इलिश भी परोसता है, जिसे कोई नोलेन गुरेर आइसक्रीम और मिष्टी दोई के साथ समाप्त कर सकता है।

₹दो के लिए 1,500। इंदिरानगर और ब्रुकफील्ड में

Esplanade, Indiranagar

एस्प्लेनेड ने अपनी प्रेरणा कोलकाता के ऐतिहासिक पार्क स्ट्रीट से ली है, जिसमें उम्दा बंगाली व्यंजनों को फ्रांसीसी अवंत-गार्डे डिजाइनों से प्रभावित आंतरिक सज्जा के साथ जोड़ा गया है। 2009 में खुलने के बाद से, यह परिचित और कम-ज्ञात दोनों क्षेत्रीय व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य बन गया है।

इसकी असाधारण पेशकशों में से एक है दाब चिंगरी, जहां झींगे को हरे नारियल के अंदर मलाईदार, सरसों-नारियल की ग्रेवी के साथ धीमी गति से पकाया जाता है। मंगशोर चॉप कलकत्ता का पसंदीदा तला हुआ नाश्ता है।

एस्प्लेनेड में हिल्सा

एक और खासियत है मोरोला माचेर पेयाजी, छोटी मीठे पानी की मछली और प्याज की एक कुरकुरी तैयारी, जिसे लगभग पूरी तरह से कुरकुरा होने तक तला जाता है। भोजन को क्लासिक नोलेन गुड़ आइसक्रीम के साथ पूरा किया जा सकता है। उनकी मौसमी हिल्सा मछली की पेशकश पर नज़र रखें।

₹दो के लिए 1,400। इंदिरानगर, बेंगलुरु में

भूतेर राजा दिलो बोर, कोरमंगला

भूतेर राजा दिलो बोर ने मई 2026 में अपने बेंगलुरु आउटलेट के लॉन्च के साथ पश्चिम बंगाल के बाहर अपना पहला विस्तार किया। शाही बंगाली परिवारों की भव्यता से प्रेरित, रेस्तरां में आदमकद मूर्तियों और पीतल के बर्तनों की सेवा के साथ एक महल जैसा इंटीरियर है जो पूरे भोजन अनुभव में एक औपचारिक स्पर्श जोड़ता है।

मेनू में कई पारंपरिक बंगाली व्यंजनों पर प्रकाश डाला गया है जो आमतौर पर राज्य के बाहर नहीं पाए जाते हैं। उनमें से एक है भूतेर पोरा कालो खासीर मंगसो, जहां मटन को मसालों और कारमेलाइज्ड प्याज के साथ धीमी गति से भूना जाता है और फिर गहरे, तीव्र स्वाद वाली करी में बदल दिया जाता है। समान रूप से विशिष्ट है कचू पता भापा चिंगरी, जिसमें सरसों और नारियल के साथ तारो के पत्तों के अंदर उबले हुए झींगे शामिल हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसा व्यंजन बनता है जो गर्मी, तीखापन और मिठास, सभी को एक साथ पैक करता है।

क्षेत्रीय व्यंजनों और विस्तृत प्रस्तुतियों पर रेस्तरां का ध्यान इसे बेंगलुरु के बढ़ते बंगाली भोजन परिदृश्य में नए परिवर्धन में से एक बनाता है।

â‚दो के लिए 11,000। चौथे ब्लॉक कोरमंगला, बेंगलुरु में

ओह! कलकत्ता, विभिन्न आउटलेट

जो 20 साल पहले मुंबई में शुरू हुआ था, आज एक लोकप्रिय बंगाली फाइन डाइन रेस्तरां है जिसके कई शहरों में आउटलेट हैं। ब्रांड की बेंगलुरु में कुछ शाखाएँ हैं और यह अपनी प्रामाणिक और अनूठी पेशकशों के लिए लोकप्रिय है।

ओह पर चिंगरी मलाई करी! कलकत्ता

चिंगरी मलाई, मलाईदार झींगा करी, जिंज आलू पोश्तो, और शाकाहारी कोराईशुतिर ​​डोकर डालना आज़माएँ। भाप से पकाई गई भापा सोंदेश मिठाई खाने वालों को बहुत पसंद आती है।

₹दो के लिए 2,000. विभिन्न आउटलेट

मित्रा कैफे, कोरमंगला

मित्रा कैफे, एक प्रतिष्ठित संस्थान, जिसने पहली बार 1910 में अपने दरवाजे खोले थे, पहली बार अगस्त 2024 में बेंगलुरु आया था, जो अपने साथ बंगाली पाक इतिहास की एक सदी से अधिक का अनुभव लेकर आया था। रेस्तरां पुरानी दुनिया के आकर्षण को बरकरार रखता है जो अक्सर इसकी जड़ों से जुड़ा होता है, जबकि रंगीन भित्ति चित्र और कला माहौल में चार चांद लगाते हैं।

इसके विशिष्ट व्यंजनों में से एक है मछली कबीराजी, एक क्लासिक व्यंजन जिसमें भेटकी कटलेट को कुरकुरे तले हुए अंडे के नाजुक जाल में लपेटा जाता है। मटन और चिकन संस्करण भी समान रूप से लोकप्रिय हैं। मेनू में समुद्री भोजन मुख्य स्थान पर है, विशेष रूप से इसकी डायमंड फिश फ्राई के साथ। जो लोग बंगाली व्यंजनों के अधिक समावेशी परिचय की तलाश में हैं, वे मैलान्चो मछली थाली का विकल्प चुन सकते हैं, जो पारंपरिक बंगाली व्यंजनों के साथ-साथ मौसमी मछली की वस्तुओं को एक साथ लाता है।

₹दो के लिए 1,000. छठे ब्लॉक, कोरमंगला में

प्रियमेधा दत्ता और अनघा मारीशा के इनपुट के साथ